O sistema de melhoramento genético Reculuta baseia-se na seleção dos melhores animais criados dentro de um sistema pastoril e de ambiente compatível com a realidade dos campos Sul-Brasileiros. Buscamos a produção de animais adaptados (Rústicos), que irão imprimir em suas progênies precocidade, velocidade de crescimento, e, carcaças que a indústria e mercado desejam.

Outro aspecto de alta importância na seleção Reculuta é o Fenótipo, todos os animais criados e comercializados devem estar dentro de uma caracterização racial desejada.

Dentro da seleção genética também utiliza-se ferramentas como DEP’s para características como ganho de peso, habilidade materna, eficiência reprodutiva etc..., assim como dados de carcaça por ultra-sonografia.

Ventres
A empresa trabalha com cerca de 1000 ventres controlados, cerca de 25% aspados. Nos últimos anos foram feitas algumas aquisições de vacas da Agropecuária Recreio e Wolf Genética.

A primeira seleção ocorre ao desmame, onde são dividas em 2 lotes, o lote A é destinado a Inseminação Artificial aos 15 meses e comercialização da Cabanha em sua oferta anual de ventres e o lote B vai para a engorda.

As terneiras após o desmame são manejadas em pastagens cultivadas onde são acasaladas aos 14 meses de idade e permanecem até o desmame do seu primeiro terneiro, quando são enviadas a campo natural onde permanecem o resto de sua vida produtiva.

A totalidade dos ventres é acasalada por Inseminação Artificial e, após são repassadas por mais um ciclo com touros de ano com a finalidade de se observar o comportamento reprodutivo dos mesmos e, dar-los experiência em monta, assim se tem um dado a mais a ser analizado antes da venda com 2 anos.

Touros

Na Reculuta a primeira seleção para a escolha dos futuros touros ocorre ao desmame, aos 6-7 meses de idade. Os animais a esta idade que não tenham um bom desenvolvimento, ou que fogem ao padrão racial exigido são descartados.

Posteriormente, são avaliados aos 14 meses aproximadamente, onde são pesados e classificados de acordo com os critérios do Programa Pampa Plus. Um aspecto que levamos muito em conta nesta fase é o Perímetro Escrotal, os machos jovens com baixa circunferência não melhoram com o passar do tempo, por isso são descartados.

Faz-se também uma avaliação seminal.
Nesta etapa faz-se a correção ou o descarte de animais com anomalias estruturais e de conformação, já que nesta idade facilmente podem ser observadas. 

Após, os touros classificados como superiores vão trabalhar nos rodeios de cria da propriedade, este manejo nos possibilita uma boa avaliação destes animais em situação de monta natural em campo nativo. Posteriormente ao sobreano, por ultra-sonografia retira-se as medidas de Area de Olho de Bife, Cobertura de Gordura Subcutânea e Marmoreio, excluindo-se do programa animais que não atendam as exigências mínimas pré estabelecidas por nossa equipe. A partir destes dados os animais são classificados por mérito de carcaça, e irão produzir animais de conformação superior para o invernador e frigorífico.

Uma ultima avaliação ocorre aproximadamente aos 22 meses, antes das comercialização, onde os touros passam por um criterioso exame de qualidade seminal, e, também de habilidade de monta, embora já tenham trabalhado na temporada anterior. Tambem neste manejo se coleta material para exame sanitário, desta forma podemos dar melhores garantias a nossos clientes.

Quanto a questão de controle sanitário cabe salientar que nossos animais conhecem mio-mio e são carrapateados (formas natural e artificial).

Cabe destacar também a criteriosa seleção quanto a temperamento em nosso programa, por entendermos ser esta característica um diferencial de raça Hereford, e um aspecto fundamental para o manejo das propriedades rurais e para a obtenção de uma carne de melhor qualidade.

Abaixo descrevemos as doenças para as quais os animais são  vacinados: 
Aftosa, Carb. Hematico, Carb. Sintomatico,Gangrena Gasosa, Enterotoxemia, Tétano, Hemoglobinúria Bacilar, Doença do Rim Polposo, Hepatite Necrótica Infecciosa, Leptospirose,Tristeza Parasitaria Bovina.