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Quando fui  visitar a fronteira, minha expectativa estava muito mais ligada a conhecer os aspectos culturais e a tradição tão fortes nestas partes do Rio Grande e só superficialmente ter contato com o agronegócio local.

Assim foi uma grande surpresa quando naquela fria manhã de inverno na campanha, eu tive a oportunidade de conhecer a Reculuta Agropastoril. A convivência da simplicidade operacional, com a alta tecnologia aplicada me chamaram a atenção. Não tenho dúvida de que esta é a única maneira de pecuaristas que não são banqueiros ou políticos sobreviverem no longo prazo. Suas divisões racionais de pastagens, muito bem cuidadas e com boas aguadas possibilitam um formidável estado do rebanho. A longa e minuciosa seleção genética aliada a um procedimento sanitário rigoroso saltam aos olhos mesmo de leigos como eu nas raças européias.

Não é preciso ser um “expert” para se admirar os lotes de matrizes, bem conformadas economicamente e com crias saudáveis ao pé, sintetizando todo um trabalho.

Salvo raras e rápidas visitas à Palermo, eu nunca tive contato com a raça Hereford.
É indiscutível a qualidade da carne com seu excelente marmoreio. Me agrada no Hereford, a cor da sua pele e a cor dos cruzamentos com raças zebuínas.

Tanto no Sul como no Centro Oeste as verdades básicas para uma pecuária bem sucedida são as mesmas: Genética, Sanidade, Nutrição e Manejo. O que difere radicalmente são as condições ambientais, e em conseqüência delas a profunda diferença nutricional por força das diferenças de pastagens. O forte do Rio Grande são os excelentes campos nativos melhorados quando no Centro Oeste são os pastos plantados basicamente de alguns tipos de brachiarias formidavelmente desenvolvidos pela Embrapa nos últimos anos. Essa decisiva diferença nutricional combinada com o clima quente e úmido é que restringe as raças européias no Centro Oeste quando comparadas com a rusticidade do nelore, porem sabidamente mais tardio.

Dizem que você deve estar com o negocio certo, no lugar certo, na hora certa.
Por volta de 1985, tivemos na Seriema uma experiência mal sucedida com cruzamento industrial.
Na época o mercado não demandava carnes melhoradas alem de que não havia como hoje, suplementos e proteinados baratos que possibilitassem uma boa terminação.

Hoje em dia a conversa está mudando. Os europeus começam a enxergar o Brasil como possível fornecedor de qualidade com potencial de quantidade. Esta na nossa mão (GOVERNO!!!) certificar cada vez mais fazendas. Os supermercados implantam programas de garantia de qualidade e origem. Os consumidores paulatinamente vão aprendendo a diferenciar cortes, sexos e idades. A  IATF vai se popularizando, e portanto resolvendo o tremendo problema que é a IA em larga escala. Novilhas precoces e bem acabadas estão valorizadas, valendo como macho. Assim, na minha opinião esta é a hora de se desenvolver os cruzamentos. E no Centro Oeste,  é onde esta o campo para esse desenvolvimento, uma vez que os grãos, a cana e a forte repressão ambiental na Amazônia impedem a expansão do boi em outras regiões.

Quando você me pergunta se o Hereford é uma opção para o cruzamento, eu respondo que sim!

Quanto a Fazenda Seriema, é um estabelecimento com uma mentalidade e administração  parecidas com a Reculuta. Buscamos a eficiência mantendo a simplicidade.

Há 30 anos criamos Nelore em Miranda MS, no inicio gado P.O. e comercial, hoje somente comercial. Possuímos 3000 matrizes e engordamos aproximadamente a metade da produção vendendo como bezerros e novilhas a outra metade.

A administração, há 10 anos esta a cargo do meu filho Rodrigo Zacharias que divide seu tempo entre Miranda e São Paulo sendo que eu estou paulatinamente me retirando embora continue passando uma semana por mês lá, mas cada vez mais fugindo dos problemas e buscando as satisfações que você sabe não são poucas quando se está no campo.

Vladimir Zacharias